چرا واحدهای CIP دستی و واحدهای CIP نیمه اتوماتیک برای بهداشت اهمیت دارند؟
واحدهای CIP دستی و واحدهای CIP نیمه اتوماتیک برای حل یک مشکل اصلی وجود دارد: تمیز کردن مخازن، لوله ها و شیرها به طور کامل بدون جدا کردن تجهیزات. در کارخانههای آبجوسازی، لبنیات و کارخانههای نوشابهسازی، بقایای باقیمانده پس از تولید میتواند منجر به رشد میکروبی، طعم بد و فساد محصول شود. یک چرخه تمیز کردن که به درستی اجرا می شود، خاک ارگانیک را حذف می کند، سپس سطوح را ضدعفونی می کند تا دسته بعدی از یک محیط تمیز و ایمن برای غذا شروع شود.
تفاوت بین این دو فرمت به این بستگی دارد که چه مقدار از آن چرخه به قضاوت اپراتور در مقابل کنترل توسط تایمرها یا کنترلهای داخلی واگذار میشود، که بر ثبات و تقاضای نیروی کار تأثیر میگذارد.
اجزای اصلی یک اسکید تمیز کردن CIP
- مخزن محلول (ها): محلول شوینده یا محلول تمیز کننده اسیدی را نگه دارید و حرارت دهید که اغلب برای حفظ دمای شستشو عایق بندی می شود.
- پمپ گردش خون: محلول را از طریق لوله کشی می کند و توپ های اسپری را با سرعت جریان کافی برای دستیابی به عملکرد تمیز کردن آشفته وارد می کند.
- عنصر گرمایش: برقی یا مبتنی بر بخار، برای رساندن محلول به دمای تمیز کردن مورد نظر استفاده می شود.
- اتصالات منیفولد شیر و شلنگ که محلول را به ترتیب به مخازن مختلف هدایت می کند.
- پانل کنترل، از کلیدهای دستی ساده تا تایمرهای قابل برنامه ریزی اولیه در مدل های نیمه اتوماتیک.
دنباله تمیز کردن استاندارد
قبل از شستشو
آب تازه یا بازیافت شده، باقیمانده های سست را قبل از وارد کردن هر ماده شیمیایی خارج می کند و بار مواد شوینده مورد نیاز در مرحله بعدی را کاهش می دهد.
شستشوی کاستیک یا اسیدی
محلول تمیز کننده گرم شده، معمولاً در دمای 60 تا 80 درجه سانتیگراد، برای مدت زمان معینی به گردش در می آید تا پروتئین ها، قندها و رسوبات معدنی را روی سطوح مخزن و لوله تجزیه کند.
شستشو و ضدعفونی کننده متوسط
شستشوی باقیمانده مواد شوینده را پاک میکند و به دنبال آن محلول ضدعفونیکننده یا شستشو با آب داغ برای کاهش بار میکروبی قبل از بازگشت ظرف به تولید انجام میشود.
مطابقت نوع واحد با حجم تمیز کردن روزانه
| چرخه های تمیز کردن روزانه | واحد توصیه شده | دلیل |
| 1-2 چرخه | واحد CIP دستی | سربار کار کم، هزینه تجهیزات کمتر |
| 3-5 چرخه | واحد CIP نیمه اتوماتیک | تعویض مکرر سوپاپ را کاهش می دهد |
| 6 سیکل | نیمه اتوماتیک با دو مخزن | از تمیز کردن پشت سر هم بدون پر کردن مجدد پشتیبانی می کند |
نوع واحد CIP پیشنهادی بر اساس دفعات تمیز کردن روزانه
روش های تعمیر و نگهداری که عمر سرویس را افزایش می دهد
بررسی منظم پوشش توپ اسپری، مهر و موم پمپ و واشر سوپاپ به جلوگیری از تمیز کردن ناهموار و نشت محلول کمک می کند. غلظت مواد شوینده نیز باید به صورت دورهای آزمایش شود، زیرا محلول رقیقشده میتواند باقیماندهای باقی بگذارد، حتی اگر چرخه برای مدت زمان برنامهریزی شده کامل اجرا شود.
یک سازنده قابل اعتماد تجهیزات فرآیند سیال OEM/ODM و تامین کننده تجهیزات آبجوسازی با بیش از 20 سال تجربه معمولاً این واحدها را از فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر خوردگی می سازد و از مشتریان با راه حل های جامع آبجوسازی پشتیبانی می کند - از آبجوخانه و سیستم های تخمیر گرفته تا ایستگاه های CIP و تصفیه کامل آب. این نوع پشتیبانی خط کامل، ادغام یک واحد CIP دستی یا نیمه اتوماتیک را با مخازن و لولهکشیهای موجود آسانتر میکند تا اینکه تجهیزات تمیز کردن را به عنوان یک خرید مجزا در نظر بگیرید.
از آنجایی که این واحدها به مشتریان در سرتاسر اروپا، آمریکای شمالی، استرالیا و آسیا صادر میشوند، تولیدکنندگان با چنین سابقهای معمولاً به ملاقات عادت دارند. استانداردهای بهداشت منطقه ای و مواد متنوع ، که می تواند انطباق برای تسهیلات در خدمت بازارهای صادراتی را ساده کند.
سوالات متداول
Q1: چه دمایی معمولاً برای چرخه های تمیز کردن سوزاننده استفاده می شود؟
A1: چرخه های شستشوی سوزاننده معمولاً بین 60 درجه سانتیگراد تا 80 درجه سانتیگراد اجرا می شوند، اگرچه تنظیم دقیق بستگی به نوع باقی مانده ای دارد که حذف می شود.
Q2: هر چند وقت یکبار غلظت مواد شوینده باید بررسی شود؟
A2: بسیاری از تسهیلات غلظت را روزانه یا در شروع هر شیفت آزمایش می کنند، زیرا رقیق شدن چرخه های قبلی می تواند اثربخشی تمیز کردن را در طول زمان کاهش دهد.
Q3: آیا می توانم یک واحد CIP دستی بعدا به نیمه اتوماتیک تبدیل شود؟
A3: در بسیاری از موارد می توان یک تایمر یا کنترل کننده اصلی را به یک اسکید دستی موجود اضافه کرد، اگرچه میزان ارتقاء به طرح اصلی شیر و سیم کشی بستگی دارد.
Q4: چه چیزی باعث نتایج تمیز کردن ناهموار در یک چرخه CIP می شود؟
A4: نتایج ناهموار اغلب به گلوله های اسپری مسدود شده یا نامناسب، سرعت جریان ناکافی یا محلولی که کمتر از دمای مورد نظر سرد شده است، ردیابی می شوند.